24h en saveurs - Au pays de Forcalquier - France - Alpes de Haute Provence - Banon par Food Story

Forcalquier, terre de l'agneau, du fromage de chèvre et bien évidemment, du soleil et du chant des cigales ! - La Pourcine, propriété de la famille CORBON, éleveurs de chèvres, nous invite à découvrir la confection du célèbre Banon, mais surtout nous plonge dans l'univers « musical et chevrotant » des productrices du nectar lacté. Qui savait que le Banon était plongé dans l'alcool avant d'être emprisonné dans des feuilles de Châtaignier ? les ...