PRESENTATION de Territoire de Belfort (90) Superficie : 6 170 km2 ; population (2006) : 559 500 habitants ; densité de population : 90 habitants / km². Superficie : 609 km2 ; population (2006) : 140 000 habitantsthinsp;; densité de population : 226 habitants / km².

GEOGRAPHIE

Relief

Le Territoire de Belfort s’insère entre les plateaux du Jura, au sud-ouest, et l’extrémité méridionale du massif des Vosges, au nord. Il forme ainsi une zone de passage entre le plateau de la Haute-Saône, à l’ouest, et la région du Sundgau, à l’est. Grâce à sa situation géographique, la trouée de Belfort est appelée à la fois « porte d’Alsace » et « porte de Bourgogne ».

ECONOMIE

L’activité agricole est une ressource économique secondaire, car le département est aujourd’hui fortement industrialisée. Cependant, l’élevage laitier domine encore (fromage des « fruitières ») dans l’est, en bordure du Sundgau. L’industrie textile traditionnelle a reculé. C’est dans l’agglomération de Belfort, centre tertiaire et urbain majeur du département, que se trouve regroupée la majeure partie de l’activité industrielle. Ainsi, les constructions mécaniques et électriques lourdes (locomotives et turbines) occupent une place clé dans l’économie de la ville. Aux alentours de Belfort, d’autres industries se sont implantées, comme à Giromagny (industrie annexe de l’automobile). Face à la prédominance de l’agglomération de Belfort, seuls le Jura suisse et l’agglomération de Montbéliard font contrepoids.

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 A vos regions! franche comte

Grégory Galiffi sillonne les petites routes qui font le charme de la France pour nous faire découvrir les paysages, petits villages et spécialités gastronomiques de quelques-unes de ses plus belles régions. Pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles, découvrez les meilleures adresses et les conseils astucieux de Chefs qui réalisent ici des recettes inédites et savoureuses. Grégory Galiffi vous retrouve aujourd'hui sous le signe de la nature et de la gastronomie franc-comtoise, avec tout d'abord une petite randonnée le long de la Cascade du Hérisson. Puis Grégory s'attardera à Morteau pour y découvrir une ferme typique dotée de grandes cheminées pour fumer toutes les salaisons de la région. Et rien de mieux qu'un bon vin jaune pour déguster la saucisse de Morteau! ##Entrée: tarte fine à la tomate et à la saucisse de Morteau ##Plat: Sandre et galette à la farine de gaude ##Dessert: Marbré au chocolat, griottines de Fougerolles en gelée

 Haute-Saone et du Territoire de Belfort Contes et Legendes

La Haute-Saône et le Territoire de Belfort, départements de la Franche-Comté à la forte identité culturelle, cultivent un riche patrimoine légendaire. Province natale de la Vouivre, en chaque recoin de cette région ne soyez pas étonnés d entendre parler de troublantes fées, de la bonne Tante Arie, d inquiétantes Dames blanches ou d aimables Trotte-Vieilles. Chevaux fantastiques, chats sorciers et créatures aquatiques hantent les nuits sans lune. Un petit peuple de Grappin, Ioutton et Foultot vit dans les bois, les jardins, et parfois les maisons... Les fantômes reviennent chaque année, le diable fait de l auto-stop et les sorcières côtoient sans vergogne les curés, les saints et la Vierge... Sur ces terres de landes et de lacs, de bois et de monts, la passion peut faire des ravages chez les hommes : on se fait ermite, on tue, on meurt par amour. Ou bien on invente de drôles de pratiques électorales et de curieuses cures médicales ! Quand il n est pas plongé dans les livres (de contes, bien entendu !) à la bibliothèque où il travaille, Hervé Thiry-Duval traque la féérie au quotidien. Curieux de tout, il s est spécialisé dans le domaine du conte : concepteur d expositions sur les pierres qui parlent, instigateur du réputé festival des Franches-Conteries, ce « féericologue » écrit des livres sur les vouivres et les lutins. Si dans ce recueil, il prête parfois sa voix à la douce Mamie des Fées, c est avec la fraîcheur de l enfant émerveillé que l auteur nous immerge dans un délectable univers fabuleux, agrémenté d un soupçon de malice, d un brin de nostalgie ou d une bonne dose d humour. de Thiry-Duval Hervé (Auteur)

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