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 A PROPOS DE Bar sur Aube
Labellisée Petite Cité de Caractère, Bar sur Aube connut son âge d'or au Moyen Age grâce aux célèbres Foires de Champagne qui firent de la ville un carrefour commercial international aux XIIème et XIIIème siècles : on en retrouve encore la trace dans le réseau des caves, celliers et souterrains qui courent sous la cité. De cette période prospère subsiste un riche patrimoine architectural, à commencer par l'église Saint-Pierre, joyau du XIIème siècle mêlant harmonieusement roman et gothique dans un esprit cistercien : sa galerie en bois, appelée "halloy" et datée du XIVème siècle, abritait autrefois les marchands lors des foires tandis qu'à l'intérieur l'ancien autel de l'abbaye de Clairvaux et des statues du XVIème siècle témoignent de ce riche passé. Non loin, l'église Saint-Maclou, ancienne chapelle du château des comtes de Champagne détruit à la fin du XVIème siècle, conserve pour clocher l'ancien donjon du XIIème siècle. La ville, traversée par l'Aube, se love au pied de la colline Sainte-Germaine, ancien oppidum celtique dont subsistent des fossés et des remblais près d'une chapelle et d'une table d'orientation offrant un panorama exceptionnel sur les plateaux boisés et les vignobles environnants : sa patronne, sainte Germaine, y aurait été martyrisée par les Vandales. La commune est aussi la ville natale de Jeanne de Navarre, future reine de France, et du philosophe Gaston Bachelard, dont un circuit pédestre permet de suivre les traces à travers la ville.
Étape sur le GR 145 Via Francigena, ancien chemin de pèlerinage vers Rome, Bar sur Aube invite à la flânerie le long des cours d'eau comme la Gravière ou les Chevillottes dans un cadre naturel préservé et ombragé. La ville se situe à l'extrémité est du vignoble de la Côte des Bar, terroir méridional de l'appellation Champagne, offrant l'occasion de découvrir les caves et les vignerons locaux. Chaque semaine, le marché se tient dans les anciennes halles, véritable rendez-vous convivial autour des produits du terroir. L'Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne propose des visites guidées de la cité et de l'église Saint-Pierre sur rendez-vous ainsi qu'une riche documentation pour explorer les environs. A 50 km environ, Troyes et son centre médiéval prolongent agréablement la découverte de cette Champagne authentique. Entre patrimoine médiéval remarquable, douce ambiance de province et terroir viticole, Bar sur Aube séduit les amateurs d'histoire et de calme.
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Commune de Bar sur Aube - 10200
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