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Sur la zone aquacole de Lyarne, aux Moutiers-en-Retz, Loire Atlantique, Bruno HELIAS, ostréïculteur, a fait visiter son exploitation aux élèves d'hôtellerie restauration (THO2) du LP Bougainville de Nantes. - Les élèves ont pu apprendre comment, à partir du naissain, ce mollusque particulièrement exigeant grandit et se développe pendant des années. - A la fin de la visite, M. HELIAS a proposé une dégustation de ses huîtres aux élèves. - - ...
Publiée le 15-06-2010 par MesMotsCourts TV
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