Idéalement située entre Gaillac (11 km) et Cordes sur Ciel (10 km) dans ce que les touristes appellent le Triangle d'or du Tarn, Cahuzac sur Vère est un village dont le territoire est façonné depuis l'Antiquité par la vigne. Son histoire bimillénaire se lit à chaque pas : un dolmen néolithique sur les rives du ruisseau d'Istricou, les vestiges d'une villa gallo-romaine au hameau de Granejouls avec ses remarquables mosaïques et dans le bourg la porte de l'ancien château seigneurial, unique vestige d'une forteresse détruite lors des guerres de religion qui fait face à l'actuelle mairie. L'église Saint-Thomas, fruit de 4 reconstructions successives depuis le VIIIème siècle, trône au coeur du village. Un circuit historique balisé d'une heure et jalonné de panneaux explicatifs guide le visiteur à travers ces témoignages du passé. A moins de 1 km l'un de l'autre, 2 châteaux médiévaux sont présents dans un face à face chargé d'histoire : le château de Mauriac, ancienne demeure de seigneurs protestants, aujourd'hui incontournable attraction touristique, et le château de Salettes bercé dans les vignes depuis le XIIIème siècle et aujourd'hui magnifique hôtel restaurant proposant des dégustations et des initiations à l'oenologie. Le vignoble de Cahuzac sur Vère produit des vins sous l'appellation AOC Gaillac, l'un des plus anciens vignobles de France dont les cépages blancs locaux comme le Mauzac et le Len de l'El donnent des vins à la personnalité unique.
Pour les amateurs de plein air et de culture, les environs immédiats de Cahuzac sur Vère recèlent des trésors. A 5 minutes à pied du village, le château-musée du Cayla à Andillac est la maison natale du poète romantique Maurice de Guérin (1810-1839) et de sa soeur Eugénie : labellisé Maison des Illustres et classé Espace Naturel Sensible depuis 2021, ce domaine de 17 hectares abrite plus de 2500 archives et objets retraçant leur oeuvre, des expositions d'art contemporain en plein air et un sentier littéraire propice à la flânerie. 3 sentiers de randonnée pédestre partent directement du centre du village : le Sentier des Lavoirs (16 km, 4h, à la découverte des lavoirs et sources de la campagne), le Sentier de la Vère au Saint-Hussou (14 km, 3h30, le long des rives ombragées de la Vère) et le circuit Vignobles et Châteaux (17,5 km, 4h30, au coeur des coteaux gaillacois). Le GR 46 et le Chemin de Conques à Compostelle traversent également le village, ce dernier guidé par des coquilles Saint-Jacques rivées dans le sol. La randonnée à vélo, à cheval et en VTT est possible sur l'ensemble du territoire. Le calendrier festif anime le village tout au long de l'été : marché hebdomadaire chaque mercredi, marchés gourmands nocturnes en été, fêtes locales sur 3 jours le premier week-end de juillet avec concerts, bals et vide-grenier, et apéros-concerts en plein air dans les domaines viticoles tout l'été. A proximité, Cordes sur Ciel, cité médiévale perchée sur son piton, et la cité épiscopale d'Albi, inscrite au Patrimoine Mondial de l'Unesco, complètent idéalement ce séjour dans la Toscane occitane.
COMMUNES AFFILIEES
Alos, Andillac, Broze, Castelnau-de-Montmiral, Cestayrols, Donnazac, Fayssac, Frausseilles, Gaillac, Le Verdier, Loubers, Montels, Senouillac et Vieux.
Carte et plan des alentours de Cahuzac sur Véré - Photo satellite de Cahuzac sur Véré
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Informations touristiques sur Cahuzac sur Véré
L'Office du Tourisme - Syndicat d'Initiative de Cahuzac sur Véré - 81140 - Département du Tarn, en région Midi-Pyrénées
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Mise à jour le: 28/04/2026 
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