A PROPOS DE Saint Satur
Bienvenue à Saint-Satur sur les bords de Loire, la porte du Sancerrois et le berceau du vignoble de Sancerre. Le visiteur, après avoir franchi la Loire sur le pont de Saint-Thibault, dont le port marinier, bâti sur l'emplacement de l'antique Gordona, fut utilisé bien des fois pour le transport des vins jusqu'à Paris, atteindra, par les rues étroites de la cité de Saint-Satur, bâtie au flanc d'un coteau, l'imposante église abbatiale : non pas ruine, mais église inachevée. De sa masse, l'édifice préside le pays, le dominant, surplombant tous les toits. L'histoire de la vigne en nos contrées est intimement liée à l'histoire de l'abbaye de Saint-Satur. C'est ce monastère qui créa tous les grands vignobles qui depuis dix siècles couvrent nos coteaux et produisent aujourd'hui un vin prestigieux.
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