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A PROPOS DE Saint-Paul Cap de Joux
Saint-Paul Cap de Joux est situé dans un environnement privilégié, de part et d'autre de la rivière Agout, elle-même surmontée par d'agréables collines où s'harmonisent la faune et la flore. Devant de tels paysages, la première envie est de faire connaître la région aux visiteurs. Campagne aux airs toscans traversée somptueusement par la rivière Agout, le territoire offre plus de 60 km de sentiers de randonnée : circuits sans grande difficulté à faire en famille, à pieds ou à vélo. Pour découvrir l'Agout, un parcours nautique de 8,5 km est proposé au départ de Vielmur. Comme dans tout le Midi, la culture occitane, avec sa littérature, son parler, son accent chaleureux, mais aussi sa façon de cuisiner, est partout présente.
Au coeur des villages et disséminés dans la campagnes, venez découvrir aux alentours de Saint-Paul Cap de Joux un petit patrimoine de qualité : pigeonniers toulousains sur piliers, norias, cadrans solaires, lavoirs, fontaines, ... qui sont autant de témoignages de cet enracinement paysan et occitan du Pays d'Agout. Un patrimoine religieux riche rend compte de l'importance de la religion sur ce territoire qui, du catharisme au protestantisme, est revenue au catholicisme. Enfin, c'est le coeur du triangle magique Toulouse - Carcassonne - Albi à visiter dans un rayon de 70 km.
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