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 A PROPOS DE Gaillac
Labellisée Ville d'Art et d'Histoire, Gaillac s'épanouit dans un méandre du Tarn à 25 km d'Albi. Cité millénaire de briques, Gaillac doit son développement au pastel, au vin et au commerce fluvial. L'abbaye Saint-Michel, édifice majeur du XIIIème siècle entièrement reconstruit en briques, domine les rives du Tarn avec son imposant clocher-tour et constitue un bel exemple de transition entre art roman et art gothique. Dans les caves voûtées médiévales, le Musée de l'Abbaye retrace l'histoire de la ville intimement liée à la vigne avec une mosaïque gallo-romaine découverte en 1995 et l'histoire du port, de la viticulture, de la verrerie et de l'art religieux. L'église Saint-Pierre du Xème siècle fut reconstruite en 1271. Le château de Foucaud, édifice classique du XVIIème siècle classé Monument Historique, abrite depuis 1934 le Musée des Beaux-Arts et son parc de 6 hectares présente un magnifique jardin à l'italienne classé inspiré de la villa d'Este de Tivoli, avec jeux d'eau et terrasses descendant vers le Tarn. La Place du Griffoul, coeur de la ville, accueille les marchés et présente la fontaine du XVIème siècle surmontée d'un coq, emblème de la ville et des vins de Gaillac. Le quartier de la Portanelle dévoile ses maisons à encorbellement, à pan de bois, en briques et galets typiques de l'architecture des bords du Tarn. Les hôtels particuliers témoignent de la luxuriance passé dont l'Hôtel Pierre de Brens classé Monument Historique et la Maison Yversen. Le Muséum d'Histoire Naturelle Philadelphe Thomas expose ses collections dans une ambiance de cabinet de curiosités. Le Musée Conservatoire des Tres Cantous à Broze (5 km) présente une collection d'objets retraçant la vie du vigneron. Le Château de Mauriac à Senouillac (8 km) offre un chemin de ronde en bois reconstruit.
La région bénéficie de l'appellation Gaillac AOC pour ses vins rouges, blancs, rosés et effervescents, vignoble vieux de plus de 2000 ans et parmi les plus anciens de France. La Maison des Vins propose plus d'une centaine de références, des dégustations et des conseils. De nombreux domaines viticoles accueillent les visiteurs, notamment le Château Lastours du XVIème siècle avec ses jardins à la française et la Cave de Labastide fondée en 1949. Les activités outdoor incluent des bassins de baignade surveillés en eau vive dans le Tarn ainsi que des circuits de randonnées pédestres et cyclables. La ville s'anime avec des apéro-concerts dans le jardin de l'abbaye les vendredis soirs en été, la Fête des Vins début août dans le parc de Foucaud avec des stands de dégustation, des scènes musicales et des activités, Gaillac primeur la troisième semaine de novembre et le Festival du cinéma européen en octobre. Gaillac accueille les pèlerins et les touristes sur un itinéraire méconnu des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle mais très apprécié par ceux qui l'empruntent, le Chemin de Conques à Toulouse sur le GR 46. L'Office de Tourisme propose des road trips chez les vignerons, des visites guidées pour découvrir la ville entre patrimoine et renommée vinicole internationale.
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Commune de Gaillac - 81600
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