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 A PROPOS DE Cordes sur Ciel
Fondée en 1222 par Raymond VII comte de Toulouse, Cordes sur Ciel s'enroule sur son éperon rocheux telle une pelote de pierre et se situe à la croisée du vignoble AOC Gaillac et de l'immense forêt de la Grésigne qui s'étend sur 4000 hectares. Magnifique bastide albigeoise, l'une des plus anciennes d'Occitanie, elle est dotée d'un patrimoine gothique exceptionnel dont toutes les phases sont représentées : le primitif du XIIIème siècle, le rayonnant du XIVème siècle et le flamboyant du XVème siècle. On la nomme ainsi la Ville aux cent ogives. Labellisée Plus Beau Village de France et classée Grand Site Occitanie Cordes sur Ciel et Cités médiévales, la commune compte 26 monuments historiques et 1 site patrimonial remarquable. Les façades sculptées de la Grand-Rue constituent de véritables musées à ciel ouvert : la Maison du Grand Fauconnier, la Maison du Grand Veneur et la Maison du Grand Écuyer sont les plus admirées. Plusieurs musées enrichissent la visite : le Musée d'Art Moderne et Contemporain, le Musée de l'Art du Sucre et du Chocolat qui présente des créations des Meilleurs Ouvriers de France et Champion du Monde dont Mr Yves Thuriès et le Musée Charles Portal, labellisé Musée de France, qui retrace l'histoire de Cordes et de ses environs. Les Halles du XIVème siècle, classées Monument Historique, abritent sous leur ombre un puits vertigineux de plus de 100m, symbole vivant du passé marchand de la bastide. Au sommet de la cité, le Jardin des Paradis, classé Jardin Remarquable, est un écrin de verdure mêlant inspirations orientales et médiévales avec une bananeraie, des bassins, une cabane perchée et une vue magnifique sur la vallée du Cérou. Le vignoble entourant Cordes sur Ciel produit des vins sous l'appellation AOP Gaillac, l'un des plus anciens vignobles de France.
Pour les amateurs de plein air, les ruelles de Cordes sur Ciel se longent à pied en s'arrêtant dans les ateliers des peintres, des céramistes, des sculpteurs et des bijoutiers qui y trouvent l'inspiration depuis longtemps. L'application gratuite EnQuête(s) permet d'explorer la cité en réalité augmentée, avec reconstitutions disparues et vues aériennes exclusives. L'association L'Âne qui Vole propose des balades à dos d'âne dans la cité et sa campagne environnante. Les randonneurs apprécieront le Chemin du Grain de Sel (11 km) qui offre des points de vue inoubliables sur la cité émergeant des brumes à l'aube et les nombreux sentiers balisés à travers la forêt de Grésigne. La randonnée à vélo électrique et les balades équestres sont également possible sur l'ensemble du territoire. Le calendrier festif est particulièrement riche : les Fêtes Médiévales organisées par le Comité du Grand Fauconnier en juillet font revivre les ruelles pavées avec des jongleurs, des musiciens, des conteurs et des artisans en costumes dans une atmosphère de grandes foires médiévales. Le Festival de Musique de Cordes sur Ciel se tient la deuxième quinzaine de juillet, suivi d'un tournoi de chevalerie et d'un spectacle équestre de mi-juillet à fin août. La Festa Occitana célèbre en août la musique, la langue et la culture occitanes avec bal, jeux en bois et promenade contée. Des visites théâtralisées estivales, suivant les pas de Pétronille, Dame Guiraude ou Miss Grumpy, complètent idéalement ce séjour dans l'une des plus belles cités médiévales de France.
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Commune de Cordes sur Ciel - 81170
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