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A PROPOS DE Camarès
A Camarès, le décor surprend d'entrée : le Rougier déploie ses collines lie-de-vin, ses canyons et ses gorges aux allures de Colorado aveyronnais. Un sentier d'interprétation Coeur du Rougier permet d'en saisir la géologie tandis qu'une boucle balisée d'environ 12 km au départ de Camarès mène au coeur de ces terres rouges avec vues sur les monts alentour. Le village dévoile un patrimoine attachant : des ruelles médiévales, le Pont Vieux du XIème siècle sur le Dourdou, l'église Notre-Dame du Camarès et sa statue mariale offrant une table d'orientation, la roseraie dans l'ancien château, ... et la balade numérique La mémoire des deux rives idéale pour une découverte ludique. A proximité, 2 incontournables complètent la visite : le château médiéval de Montaigut et l'abbaye cistercienne de Sylvanès devenue un centre culturel de rayonnement avec son Festival de Musiques sacrées et du monde en été.
Les amateurs d'outdoor trouvent une base de loisirs avec plan d'eau et plage surveillée en été, un beau parcours de pêche sur le Dourdou avec lâchers de truites, des sorties équestres et un agenda vivant : Nuit au Château dans le parc de la ville haute, marché estival du mercredi, concerts et rendez-vous culturels à l'abbaye voisine. Insolite et mémorable, l'exposition du Géant du Cros se découvre à Mounes-Prohencoux. Camarès se situe au coeur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, vaste territoire de causses, vallées et rougiers classé pour ses paysages agropastoraux et apprécié des randonneurs. La commune affiche aussi le label Commune à découvrir MFG. Côté vins, les appellations aveyronnaises à proximité sont l'AOP Côtes de Millau, Marcillac, Entraygues-Le Fel et Estaing ainsi que l'IGP Aveyron, parfaites pour une échappée oenotouristique après les visites.
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