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A PROPOS DE Aÿ-Champagne
Née en 2016 de la fusion d'Aÿ, Mareuil sur Aÿ et Bisseuil, Aÿ-Champagne est une commune nouvelle de la Marne située au coeur des coteaux historiques de la Champagne inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco sous la dénomination Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. Située dans la vallée de la Marne et intégrée dans le Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, Aÿ trouve ses origines dès l'époque gallo-romaine et s'est développée en un bourg champenois traditionnel labellisé Petite Cité de Caractère. Le coeur du village, organisé autour de la place de la République, invite à la découverte de ses cours secrètes et de son patrimoine architectural insoupçonné lors de visites guidées thématiques. A Mareuil sur Aÿ, l'église, édifice gothique du XVème siècle dont la tour date du XVIème siècle, est classée Monument Historique. Pressoria, installé au pied des coteaux dans l'ancien centre de pressurage de la Maison Pommery, propose un parcours immersif et interactif consacré à la géologie, au climat et à l'élaboration du champagne. Les Offices de Tourisme de Reims et d'Épernay, ainsi que le site touristique d'Aÿ-Champagne, renseignent les visiteurs sur ce riche patrimoine oenologique et culturel.
Aÿ-Champagne abrite plusieurs maisons de champagne prestigieuses dont Bollinger et Ayala qui proposent des visites et des dégustations dans un cadre architectural remarquable au coeur du vignoble classé Grand Cru et Premier Cru en appellation d'origine contrôlée Champagne. Les amateurs de plein air pourront parcourir à pied les coteaux plantés de pinot noir et de chardonnay, emprunter la véloroute V52 de la vallée de la Marne reliant Dormans à Vitry le François. Chaque 15 août, un défilé aux flambeaux perpétue le souvenir du miracle qui épargna le village lors des combats de la Seconde Guerre mondiale, organisé par l'association des amis de Notre-Dame du Gruguet. Aux alentours, les visiteurs pourront prolonger leur séjour vers Hautvillers, berceau du Champagne et village de Dom Pérignon, ou vers Épernay et sa célèbre avenue de Champagne.
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