Après des études de viticulture, oenologie et l'apprentissage d'un savoir faire familial, Olivier COLLARD et Caroline PICARD créent la marque Champagne COLLARD-PICARD en 1996. - - Récoltant manipulant sur une superficie de 15 ha, ils - cultivent en lutte raisonnée les 3 cépages sur les térroirs les mieux adaptés. - - - 40% chardonnay grand cru dans la côte des blancs (Le Mesnil sur Oger et Oger). - - - 40% meunier sur la rive droite de la ...
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